3月27日下午，后勤服务处（饮食服务中心）在薛城校区莲花餐厅召开饮食安全工作会议，会议统筹部署校园饮食安全及餐厅运营管理重点工作，相关科室人员及各餐厅管理人员参会。

会议紧扣“安全第一、提质增效”核心目标，明确提出四项工作要求。一是推动餐厅提质增效，提升菜品核心竞争力，优化合作运营模式，强化宣传引流提升师生满意度。二是筑牢食品安全底线，层层压实安全责任，严格原材料采购与验收全流程管控，防范食品安全风险。三是规范资金支付管理，自本月起实行供货商货款统一代付，健全资金监管机制，防范资金运行风险。四是谋划新型自主经营，深入研读相关政策文件，从核心定位、运营主体、成本管控等八个维度，做好下半年新型自主经营模式的筹备与论证工作。

此次会议进一步统一了思想、明确了方向，为后勤饮食服务规范化、高质量发展提供了有力支撑。参会人员表示，将严格落实会议部署，以高标准抓好饮食安全与服务管理，切实保障师生饮食权益与校园服务稳定。

（文图/饮食服务中心 编辑/董明 审核/杨蒙山）