为全面加强校园食品安全管理，提升餐饮服务质量，切实保障新学期师生饮食安全与健康，9月18日上午，由后勤服务处处长郭传鑫带领相关科室对秋学期学生食堂餐饮服务与安全工作进行专项检查，饮食服务中心及餐饮公司负责人陪同了检查

检查组一行先后深入到薛城校区莲花餐厅、桂花餐厅，聚焦食材采购储存、加工操作规范、餐具清洗消毒、环境卫生清洁及食品留样等关键环节，通过现场查验、台账抽查等多种方式进行了细致检查，对发现的问题进行提醒，并提出针对性改进建议，切实强化监管力度，全力保障校园食品安全。

检查中，郭传鑫对做好下一步饮食工作提出要求：一要充分认识食品安全的重要性，严格落实食品安全主体责任，强化内部管理，将各项食品安全措施落到实处；二要认真贯彻落实“四个最严”要求，落实“日管控、周排查、月调度”机制，强化食品安全监督检查，有序推进排查整治工作，推动食品安全管理水平有效提升；三要加强餐厅文化建设，餐厅文化要坚持“以学生为中心”，将功能性与文化性深度融合，既要内涵丰富也要通俗易懂，让餐厅成为传递校园精神、促进师生交流、践行育人使命的“第二课堂”。

此次专项检查充分体现了后勤服务处对学生饮食安全的高度重视，下一步，后勤服务处将以更高标准、更严要求、更实举措推进校园食品安全工作，通过“硬监管”与“软文化”双轮驱动，全力打造安全、健康、温馨的餐饮环境，为师生“舌尖上的幸福”保驾护航。

（文图/董明 编辑/董明 审核/孙玉祥、郭传鑫）