近日，我校食堂在山东省组织的“食安山东”餐饮服务品牌建设评选创建活动中，被授予“餐饮服务食品安全A级单位”称号。

我校历来高度重视饮食安全工作，成立了以学校校长为食品安全第一责任人的食品安全工作领导小组，饮食服务中心设有食品安全管理机构，配备专职食品安全管理员。学校不断加强对食堂的建设力度，食堂布局合理，食堂操作间干净整洁，达到清洁厨房标准。学生就餐场所环境整洁卫生、明亮、物品摆放有序，餐饮具干净卫生，消毒彻底。从业人员工作统一着整洁工装，持有效培训合格证明和健康证明上岗。

我校食堂建立并执行食品安全管理制度，严格执行餐饮服务食品安全操作规范，能有效控制食品安全风险。食堂建立并执行采购查验和索证索票制度，严格落实食品添加剂“五专一公开”和食用油公开公示制度，食品原料、食品添加剂等相关产品的可追溯率达到100%。