近日，山东省学校后勤协会高校伙食管理分会六届二次常务委员会议在山东师范大学召开，会上公布表彰了首届“山东省高校示范餐厅”入选单位，并举行了授牌仪式。我校桂园餐厅以优异的成绩入选，并被选为代表在会上作了经验推广典型发言。

本次评选活动是由山东省教育厅主导、省高校后勤协会伙食管理专业委员会负责具体组织实施的，每3年进行一次，组织专家组通过材料审阅和现场考核进行评定。按照《山东省学校后勤示范餐厅评分细则》及有关要求，需要评定的项目有：食堂的许可管理、部门监管、管理责任落实情况、人员管理、场所环境设施设备、采购贮存加工制作、清洗消毒、食品添加剂、营养配餐健康饮食、食品安验、色标管理等11大类65项评分细则，覆盖面广、标准高。经过专家组现场打分、密封保存、汇总排名，在全省130多所参评高校中，共评出“高校示范餐厅”19个，我校成绩名列前茅。

我校餐厅将以此次表彰评定为契机，继续探索先进餐饮管理理念，进一步完善制度建设和文化建设，努力提升服务层级水平，办出我校餐饮特色，创建省内高校一流餐饮服务品牌。

(姬广华)